Giornata Mondiale del Turismo: il giro del mondo si fa a tavola con 10 ristoranti selezionati da TheFork

24 September 2026

Dalle spezie dell'India ai ramen giapponesi, passando per Libano, Etiopia e Brasile: un itinerario gastronomico attraverso dieci cucine internazionali da vivere senza lasciare l'Italia

Viaggiare significa scoprire nuovi luoghi, incontrare culture diverse e lasciarsi sorprendere dai loro sapori. Ma non serve necessariamente prendere un aereo per vivere questa esperienza: spesso basta scegliere il ristorante giusto.

In occasione della Giornata Mondiale del Turismo, celebrata ogni anno il 27 settembre, la gastronomia si conferma uno dei modi più autentici per scoprire un Paese e la sua cultura. Ogni cucina racconta infatti la storia di un territorio, delle sue tradizioni, dei suoi ingredienti e delle persone che le custodiscono, trasformando una cena al ristorante in un'occasione per esplorare il mondo attraverso i sapori.

Per l’occasione, TheFork, la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti in Europa, ha selezionato 10 indirizzi in Italia grazie ai quali intraprendere un vero e proprio viaggio gastronomico. Una selezione che attraversa quattro continenti, dal Marocco al Giappone, dal Libano al Brasile, raccontando modi diversi di cucinare, condividere e vivere la tavola.

Ecco la selezione di TheFork:

Al Andalus – Milano | Marocco

Tra tajine, cous cous e ricette ricche di profumi e spezie, Al Andalus accompagna gli ospiti alla scoperta della tradizione gastronomica marocchina. Una proposta in cui influenze mediterranee e cultura araba si incontrano attraverso cotture lente, aromi intensi e piatti pensati per essere condivisi.

Tara – Milano | India

Spezie, curry e preparazioni tradizionali sono i protagonisti di un menù che racconta tutta la ricchezza della cucina indiana. Un'occasione per scoprire i sapori e gli aromi che caratterizzano il subcontinente attraverso alcune delle sue ricette più iconiche.

Mount Everest Ristorante Nepalese – Milano | Nepal

Dalle specialità dell'Himalaya ai tradizionali momo, ogni piatto racconta l'autenticità della cucina nepalese. Consistenze avvolgenti e profili aromatici decisi caratterizzano un menu ricco e strutturato.

Beirut – Bologna | Libano

Da Beirut la tavola diventa un rito collettivo, tra mezze, profumi speziati e preparazioni tipiche del Medio Oriente. Una proposta che restituisce il ruolo centrale dell’ospitalità e della condivisione nella cultura libanese.

Akito Ramen – Bologna | Giappone

Brodi preparati con cura, noodles e ingredienti tradizionali danno vita a uno dei piatti simbolo della cucina giapponese. Un'esperienza che permette di immergersi nella cultura gastronomica nipponica, tra tecnica, equilibrio e autenticità.

Senafè – Bologna | Etiopia

Da Senafè il pasto segue uno dei rituali più caratteristici della tavola etiope: le pietanze vengono servite sull’injera e consumate insieme. Spezie aromatiche, assaggi comuni e consistenze differenti trasformano la cena in un momento profondamente partecipato.

Helios Taverna Greca – Firenze | Grecia

I grandi classici della cucina ellenica, preparati con ingredienti tipici del Mediterraneo, raccontano una tradizione fatta di semplicità e convivialità. Un indirizzo che richiama l’atmosfera informale delle taverne greche e il piacere di stare a tavola senza troppe formalità.

A Favela – Roma | Brasile

Colori, musica e sapori si incontrano in un'esperienza che richiama l'energia del Brasile. Tra ricette tradizionali e ingredienti tipici, ogni proposta celebra l'anima conviviale della cucina brasiliana.

De Zhuang Hotpot – Roma | Cina

Da De Zhuang Hotpot il pasto ruota intorno all’hot pot posto al centro della tavola, nel quale ciascun commensale cuoce i propri ingredienti. Brodi aromatici e ingredienti freschi trasformano ogni cena in un momento di condivisione.

Tambayan Filipino Restaurant & Cocktail Bar – Roma | Filippine

Crocevia di influenze asiatiche, spagnole e locali, la cucina filippina sorprende per la sua varietà di sapori e tradizioni. Tambayan propone un percorso gastronomico che racconta tutta la ricchezza culturale dell'arcipelago.

A proposito di TheFork

TheFork, brand di Tripadvisor® è la principale piattaforma per le prenotazioni online di ristoranti in Europa. In prima linea nel sostenere e promuovere la cultura della ristorazione, TheFork utilizza la tecnologia per favorire le connessioni reali tra clienti e ristoratori e per avviare questi ultimi al successo. Con una rete di circa 55.000 ristoranti partner in 14 Paesi, quasi 40 milioni di download dell'app e più di 20 milioni di recensioni verificate, TheFork è la piattaforma di riferimento per tutti gli appassionati di food che vogliono vivere esperienze indimenticabili al ristorante. Attraverso TheFork gli utenti possono facilmente selezionare un ristorante in base alle loro preferenze, consultare le recensioni verificate, controllare la disponibilità in tempo reale, prenotare immediatamente online 24 ore su 24, 7 giorni su 7, beneficiare di offerte speciali e pagare direttamente dall'app. Per i ristoranti, TheFork fornisce un software, TheFork Manager, che consente di ottimizzare la gestione delle prenotazioni e il tasso di occupazione, aumentare le prenotazioni e la visibilità, combattere i no-show, gestire i pagamenti e semplificare le operazioni, connettendosi alla più ampia community di appassionati di ristorazione.

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